فرآیند تولید شکر به انرژی و مواد جانبی نیاز دارد که یکی از آنها آهک است. میزان استفاده از این ماده ی جانبی بر روی قیمت تمام شده ی محصول اثر می گذارد. کتاب پیش رو که در قطع وزیری به چاپ رسیده است با هدف آشناکردن مخاطب خود با صنعت تولید قند و شکر و روش های تولید آهک مطلوب و در نتیجه کاهش هزینه های تولید، گردآوری و تدوین شده است. این کتاب تمامی مراحل تولید آهک کارخانه ی قند، از ورود سنگ آهک تا تولید شیر آهک را به طور مفصل شرح می دهد.
فهرست مطالب
فصل ۱ : مقدمه
فصل ۲ : سنگ آهک
فصل ۳ : تخلیه و ذخیره سازی مواد لازم برای کوره آهک
فصل ۴ : تئوری پختن سنگ آهک یا تجزیه گرمایی (تکلیس) کربنات کلسیم
فصل ۵ : نوع و کیفیت سوخت
فصل ۶ : کوره های آهک استفاده شده در صنعت قند
فصل ۷ : عملیات پختن سنگ آهک
فصل ۸ : آجر کاری کوره یا دیواره آجری محافظ
فصل ۹ : کار کردن و مراقبت از کوره
فصل ۱۰ : کنترل و هدایت کوره آهک
فصل ۱۱ : تمیز کردن و انتقال گاز (لاوور گاز)
فصل ۱۲ : تولید شیر آهک
فصل ۱۳ : تولید پودر آهک
مشخصات کتاب
عنوان : کوره آهک و تولید شیر آهک در صنعت قند
نویسنده : دکتر محمد الهی
ناشر : یوکابد
تعداد صفحات : 114 صفحه
زبان : فارسی
